Пуэр «Фермерский» 5-летний.

Пуэр «Фермерский» — Выдержанный шу пуэр из Юньнани

Характеристики:

• Тип: Шу (готовый) пуэр, рассыпной (сань ча).

• Выдержка: 5 лет.

• Регион: Провинция Юньнань, Китай.

• Внешний вид: Крупные, крепкие листья коричневых оттенков, возможно, с легким золотистым налетом («инеем»).

Аромат: Плотный, глубокий, с доминирующими нотами выдержанного дерева, влажной земли, орехов и сухофруктов. Может присутствовать легкая сладковатая пряность.

Вкус: Насыщенный, густой, бархатистый и очень гладкий. Обладает природной сладостью, минеральными нотками и долгим, приятным послевкусием с ощущением тепла и уюта. Отсутствует горечь, характерная для молодых шу пуэров.

Эффект: Бодрящий, тонизирующий, но в то же время умиротворяющий и «согревающий» желудок. Благодаря ферментации хорошо воспринимается в любое время суток.

Идеален:

• Для утреннего пробуждения вместо кофе.

• Для неспешных вечерних чаепитий, создания атмосферы покоя.

• В качестве дижестива после еды.

• Для ценителей сложных, эволюционирующих в чайнике вкусов.

Рекомендация по заварке:

1. Посуда: Идеально — исинская глина или чайник из плотной керамики. Подойдет и гайвань.

2. Вода: Мягкая, температура 95-100°C.

3. Пропорции: 5-7 грамм чая на 100-150 мл воды.

4. Проливы: Первую заварку рекомендуется быстро слить («промыть чай»). Последующие настаивать 10-20 секунд, постепенно увеличивая время. Качественный пуэр выдержит 10 и более проливов, каждый раз раскрываясь по-новому.