Пуэр

Пуэр делится на два основных вида: Шу (искусственно состаренный, темный) с густым земляным вкусом и Шэн (зеленый, естественного созревания) с ярким, терпким букетом. Они различаются по форме прессовки (блин, гнездо, кирпич) и выдержке. Выбор зависит от предпочтения во вкусе и желаемой интенсивности.