Чай "Грезы Султана"(Зеленый)
Это не просто зеленый чай, а настоящий фруктово-цветочный микс, создающий ощущение восточной роскоши.
Общая характеристика:
- Тип: Ароматизированный зеленый чай с фруктами, цветами и гибискусом.
- Вкусо-ароматический профиль: Яркий, фруктово-цветочный, с приятной кислинкой от гибискуса и сладостью от тропических фруктов.
- Внешний вид: Очень нарядный, представляет собой смесь темно-зеленых листьев чая "порох", ярко-красных кусочков гибискуса, желтых и оранжевых кусочков фруктов и разноцветных лепестков (красные, синие, фиолетовые, желтые).
Основа и компоненты:
- Чайная основа: Зеленый чай "порох" (Gunpowder). Его скрученные в шарики листья дают терпкий, насыщенный настой с легкой "дымковой" нотой, которая служит отличным фоном для ярких добавок.
- Фруктовый компонент (отвечает за вкус и кислинку):
- Кусочки ананаса (консервированные в сахаре) — дают сладость и тропический аромат.
- Кусочки папайи (консервированные в сахаре) — добавляют мягкую сладость и экзотику.
- Гибискус (суданская роза) — обеспечивает характерную рубиновую окраску настоя и приятную, освежающую кислинку. Является основным источником витамина С.
Цветочный компонент (отвечает за эстетику и тонкие нотки):
- Лепестки красной розы — добавляют изысканности, легкий цветочный аромат.
- Лепестки мальвы — часто имеют сине-фиолетовый цвет, придают настою красивый оттенок и легкую слизистость.
- Лепестки василька — служат primarily для красоты, дают синие акценты.
- Лепестки подсолнечника — яркие, желтые, визуально дополняют композицию.
Ароматическая составляющая (создает "букет"):
- Ароматизаторы: Натуральные эфирные масла или ароматизаторы, идентичные натуральным, маракуйи, манго и груши. Именно они создают тот самый сильный, сочный фруктовый запах, который чувствуется даже через упаковку.
Полезные свойства:
- Антиоксиданты: Содержатся в самом зеленом чае (катехины) и в гибискусе (антоцианы). Помогают бороться с окислительным стрессом в организме.
- Витамин С: В большом количестве присутствует в гибискусе, что укрепляет иммунитет и способствует усвоению железа.
- Тонизирующий эффект: Зеленый чай содержит кофеин (теин), который мягко бодрит и улучшает концентрацию.
Как заваривать:
- Посуда: Стеклянный или фарфоровый чайник, чтобы видеть красоту композиции.
- Температура воды: 80-85°C. Кипяток испортит вкус зеленого чая, сделав его горьким.
- Дозировка: 1-2 чайные ложки на чайник (200-300 мл).
- Время настаивания: 3-5 минут. Не передерживайте, иначе гибискус даст излишнюю кислоту.
Вкус и аромат:
- Аромат сухой заварки: Очень интенсивный, сладкий, тропический (маракуя, манго) с цветочными нотами.
- Аромат настоя: Фруктово-цветочный, мягче, чем у сухой смеси.
- Вкус настоя: Комплексный. На первом плане — кислинка гибискуса и сладость ананаса/папайи, затем проявляется терпкая основа зеленого чая, а в послевкусии ощущаются тонкие ноты груши, манго и цветов.
Итог: "Грезы Султана" — это эффектный, вкусный и полезный чайный коктейль. Идеален для поднятия настроения, в качестве десертного чая или для знакомства с ароматизированными чаями тех, кто предпочитает яркие и фруктовые вкусы. Это не классический чайный пуризм, а настоящее чайное удовольствие в восточном стиле.