Красный чай Дянь Хун Цзинь Ло (Dian Hong Jin Luo / Золотая улитка)

Краткое описание:
Премиальный китайский красный чай из провинции Юньнань. Отличается характерной скруткой листа в форме «улитки» и большим количеством золотистых типсов.

Подробное описание:
Дянь Хун Цзинь Ло — это один из самых узнаваемых сортов юньнаньского красного чая. Название «Цзинь Ло» переводится как «золотая улитка» и точно описывает внешний вид сухого листа: тугие, скрученные спиралью чаинки с ярким золотистым ворсом.

Вкус и аромат:
Настой получается ярким, янтарно-красным с золотистым ободком по краю чашки. Вкус — плотный, сладковатый, с выраженными медовыми и солодовыми нотами, которые дополняются оттенками сухофруктов (курага, изюм) и легкой терпкостью благородного шоколада. Послевкусие долгое, согревающее и чистое. Аромат глубокий, с нотками карамели, древесины и цветов шиповника.

Как заваривать:

• Посуда: Глиняный чайник (Исин) или фарфоровая гайвань.

• Температура воды: 85-95°C.

• Пропорция: 3-4 грамма на 150 мл воды.

• Время заваривания: Первый пролив — 10-15 секунд, затем постепенное увеличение времени. Чай выдерживает 4-6 последовательных завариваний.